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沈春柳和杨水芹正在往两排盘子里头摆蘸酱菜。
切得整整齐齐的、全都一般长短的葱段、葱白，白、青、红三色的萝卜条，橙色的胡萝卜条，一根一根，码放得整齐有序，看着十分漂亮。
再配上一碗炸得香喷喷的辣椒酱，简直让人口水都要流出来了。
两妯娌都是手巧的，只见两双手掌上下翻飞，不一会儿功夫，就把好几个白瓷盘子，都码好了。
李荞麦那边，也已经把最后一份儿鲶鱼炖茄子，从大铁锅里头盛了出来。
姜英秀帮忙端了鲶鱼炖茄子，往外头的一张张桌子上送。一路上那种鲜香的滋味，直往她鼻孔里钻，刺激得她越发的饿了。
沈春柳和杨水芹也纷纷端起来蘸酱菜的盘子和装主食的搪瓷盆子，往外头的桌子上送。
最后上桌的主食，是肉头头、香喷喷的红高粱米捞饭。
还有一份儿类似给孩子们吃的零嘴儿的主食，是烀土豆、烀地瓜、烀南瓜。都切了形状漂亮的小块儿，跟蘸酱菜一样单独摆了盘儿。
出来一趟撒嘛两眼，发现大桌子上似乎还有些空挡，看着不太满，李荞麦又快速炒了个清炒黄豆芽，最后的最后，还端出来了个甩袖汤。
虽然杀年猪在杨树沟村是个大事儿，招待客人要尽量往丰盛里置办也是这里的习俗。然而，这一份席面的档次和规格，简直诚意满满。
哪怕办一场婚宴或者白事，也都尽够了。
等到姜老爷子盛情邀请了姗姗来迟的大队长兼村支书宋三斗、大队会计谢文华、民兵排长郭四槐，还有妇女主任彭春丽入了席，这场酒席，就算正式开始了。
孩子们欢呼雀跃，一个个都纷纷把自己干瘦干瘦的小黑爪子，伸向了酥炸胡萝卜丝儿丸子。这个过程中难免磕磕碰碰，甚至爆发几句争吵。
“哎呀妈呀，二愣子，盘子里还有那老些呢，你咋又跟我抢！”
“滚一边喇去，狗剩子，敢跟我这炸刺儿，信不信我把你的屎都打出来！”
“吵吵啥吵吵，再吵吵都给我滚出去！懂不懂点规矩了？没看到大人正说话呢，你们一帮小孩伢子瞎几吧吵吵啥？”
大人们也纷纷地伸出筷子，嘴上大声呼喝着、调节着孩子们之间的小小纠纷，手上却动作飞快。
眼疾手快地把躲在酸菜丝和细粉条的重重包围中的、差不多有三指厚、颤巍巍的五花肉块儿，一波又一波地往自己的碗里、和自家娃娃的碗里紧着倒腾。
这时候要是敢动作慢了，下一波可就没了！
姜英秀也跟着夹菜。
不过她在看杀猪的时候受了刺激，此时虽然闻着肉香，依然会条件反射地分泌出来许多口水，却实在没有什么胃口。
于是她的筷子就只专注地往嘴里扒饭，偶尔伸出去，也只是夹两筷子炝拌土豆丝，或者清炒黄豆芽。
只不过，大人毕竟是大人。他们跟眼睛都快掉到菜盘子里了的孩子们可不一样。
一边下手飞快地夹着五花肉，一边还有心思竖着半只耳朵，听着主桌上的动静。
毕竟这场超出常规的席面，有些不同寻常。
大人们更关心这份不同寻常背后的意义。
果然，酒过三巡，菜过五味，戏肉来了。
姜老爷子简明扼要地说道：
“乡亲们啊，我得跟大家说个事儿。唉，我老姜要对不住大家伙儿了。”
这么个开场白，迅速地吸引了大多数人的注意力，乱哄哄的酒桌，竟然一瞬间就出奇地安静下来。
姜老爷子脸颊有些发烧，不过他皮肤晒得太黑，其实看不太出来。
“唉！咱在坐的老少爷们儿，乡里乡亲的，也都不是外人，我就实话实说了！
养了儿女的都知道，这儿女都是债啊！
我家大闺女在城里的婆家遇到了点难事儿，具体是啥事儿，我就不废话了。
这谁家还没有个为难遭灾的时候，对不对？
总之就一句话，我大闺女的婆家，需要一百斤的细粮……
这不我家这大闺女，就回来娘家，苦苦地求到我们老两口头上了吗？
这手心手背都是肉，我们的大闺女虽然嫁得有点远，但是那也是做爹娘的心头肉啊！
闺女有事儿，我们不帮也得帮！
我把家里刮地三尺，也就找出来拢共三斤多大米，四斤多白面……这距离一百斤细粮，差得还远着哪！
我嘴上这泡，一下子就起来了！你们看看，这嘴丫子这一溜圈儿都是！
我想来想去，俗话说得好，一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。这遇到困难了，个人家解决不了的，还得依靠咱们杨树沟村生产大队的社员同志们。
当然了，谁家准备的那点细粮，不都是为了逢年过节包个饺子啦、贵客来了下碗面条啦？或者就是给年岁大的老人、坐月子的儿媳妇、月窠里的孩子啥的补补身子的？
我们老姜家，也干不出来那没皮没脸的事儿，不能平白无故地跟你们要。
所以我就琢磨着，今年这年猪，大不了我们自己家不吃了，就都拿来换细粮吧！
唉！我这也是实在被逼得没办法了……要不是这事儿出的太突然，我们也不至把这主意打到年猪上头来。
所以我说，实在对不住各位乡亲了！今年我们老姜家的猪肉，优先换大米白面，这样的细粮，挂面条也行。至于像苞米面或者地瓜、菜干之类的，一概都得靠后。
当然，也不是说绝对就不给换了。
只是，得先等到俺们老姜家凑够了大闺女婆家需要的细粮，才能再接受这些粗粮或者菜干之类的东西的兑换。
俺也知道，咱们村里大家伙儿也都不富裕，所以要在咱们村里凑够这一百斤细粮，还是有难度的。
所以，别的村子的乡亲们要是能拿来细粮换猪肉，俺也给换，也给优先。
情况就是这么个情况，我姜福生没本事，对不住大家伙儿，这碗酒我干了！”
姜老爷子说完，把手里端着的一只素面蓝边二大碗举到半空，敬了一下大家伙儿，就咕嘟咕嘟一口气把这一大碗酒都给闷了。
姜老爷子的话，说得很客气很委婉，然而底下吃着酒席的众人，却觉得心里有些不是滋味起来。
怪不得今儿个这酒席，不年不节地，居然这么丰盛了，原来姜老爷子是知道，自己要破了规矩，怕犯了众怒了！
切得整整齐齐的、全都一般长短的葱段、葱白，白、青、红三色的萝卜条，橙色的胡萝卜条，一根一根，码放得整齐有序，看着十分漂亮。
再配上一碗炸得香喷喷的辣椒酱，简直让人口水都要流出来了。
两妯娌都是手巧的，只见两双手掌上下翻飞，不一会儿功夫，就把好几个白瓷盘子，都码好了。
李荞麦那边，也已经把最后一份儿鲶鱼炖茄子，从大铁锅里头盛了出来。
姜英秀帮忙端了鲶鱼炖茄子，往外头的一张张桌子上送。一路上那种鲜香的滋味，直往她鼻孔里钻，刺激得她越发的饿了。
沈春柳和杨水芹也纷纷端起来蘸酱菜的盘子和装主食的搪瓷盆子，往外头的桌子上送。
最后上桌的主食，是肉头头、香喷喷的红高粱米捞饭。
还有一份儿类似给孩子们吃的零嘴儿的主食，是烀土豆、烀地瓜、烀南瓜。都切了形状漂亮的小块儿，跟蘸酱菜一样单独摆了盘儿。
出来一趟撒嘛两眼，发现大桌子上似乎还有些空挡，看着不太满，李荞麦又快速炒了个清炒黄豆芽，最后的最后，还端出来了个甩袖汤。
虽然杀年猪在杨树沟村是个大事儿，招待客人要尽量往丰盛里置办也是这里的习俗。然而，这一份席面的档次和规格，简直诚意满满。
哪怕办一场婚宴或者白事，也都尽够了。
等到姜老爷子盛情邀请了姗姗来迟的大队长兼村支书宋三斗、大队会计谢文华、民兵排长郭四槐，还有妇女主任彭春丽入了席，这场酒席，就算正式开始了。
孩子们欢呼雀跃，一个个都纷纷把自己干瘦干瘦的小黑爪子，伸向了酥炸胡萝卜丝儿丸子。这个过程中难免磕磕碰碰，甚至爆发几句争吵。
“哎呀妈呀，二愣子，盘子里还有那老些呢，你咋又跟我抢！”
“滚一边喇去，狗剩子，敢跟我这炸刺儿，信不信我把你的屎都打出来！”
“吵吵啥吵吵，再吵吵都给我滚出去！懂不懂点规矩了？没看到大人正说话呢，你们一帮小孩伢子瞎几吧吵吵啥？”
大人们也纷纷地伸出筷子，嘴上大声呼喝着、调节着孩子们之间的小小纠纷，手上却动作飞快。
眼疾手快地把躲在酸菜丝和细粉条的重重包围中的、差不多有三指厚、颤巍巍的五花肉块儿，一波又一波地往自己的碗里、和自家娃娃的碗里紧着倒腾。
这时候要是敢动作慢了，下一波可就没了！
姜英秀也跟着夹菜。
不过她在看杀猪的时候受了刺激，此时虽然闻着肉香，依然会条件反射地分泌出来许多口水，却实在没有什么胃口。
于是她的筷子就只专注地往嘴里扒饭，偶尔伸出去，也只是夹两筷子炝拌土豆丝，或者清炒黄豆芽。
只不过，大人毕竟是大人。他们跟眼睛都快掉到菜盘子里了的孩子们可不一样。
一边下手飞快地夹着五花肉，一边还有心思竖着半只耳朵，听着主桌上的动静。
毕竟这场超出常规的席面，有些不同寻常。
大人们更关心这份不同寻常背后的意义。
果然，酒过三巡，菜过五味，戏肉来了。
姜老爷子简明扼要地说道：
“乡亲们啊，我得跟大家说个事儿。唉，我老姜要对不住大家伙儿了。”
这么个开场白，迅速地吸引了大多数人的注意力，乱哄哄的酒桌，竟然一瞬间就出奇地安静下来。
姜老爷子脸颊有些发烧，不过他皮肤晒得太黑，其实看不太出来。
“唉！咱在坐的老少爷们儿，乡里乡亲的，也都不是外人，我就实话实说了！
养了儿女的都知道，这儿女都是债啊！
我家大闺女在城里的婆家遇到了点难事儿，具体是啥事儿，我就不废话了。
这谁家还没有个为难遭灾的时候，对不对？
总之就一句话，我大闺女的婆家，需要一百斤的细粮……
这不我家这大闺女，就回来娘家，苦苦地求到我们老两口头上了吗？
这手心手背都是肉，我们的大闺女虽然嫁得有点远，但是那也是做爹娘的心头肉啊！
闺女有事儿，我们不帮也得帮！
我把家里刮地三尺，也就找出来拢共三斤多大米，四斤多白面……这距离一百斤细粮，差得还远着哪！
我嘴上这泡，一下子就起来了！你们看看，这嘴丫子这一溜圈儿都是！
我想来想去，俗话说得好，一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。这遇到困难了，个人家解决不了的，还得依靠咱们杨树沟村生产大队的社员同志们。
当然了，谁家准备的那点细粮，不都是为了逢年过节包个饺子啦、贵客来了下碗面条啦？或者就是给年岁大的老人、坐月子的儿媳妇、月窠里的孩子啥的补补身子的？
我们老姜家，也干不出来那没皮没脸的事儿，不能平白无故地跟你们要。
所以我就琢磨着，今年这年猪，大不了我们自己家不吃了，就都拿来换细粮吧！
唉！我这也是实在被逼得没办法了……要不是这事儿出的太突然，我们也不至把这主意打到年猪上头来。
所以我说，实在对不住各位乡亲了！今年我们老姜家的猪肉，优先换大米白面，这样的细粮，挂面条也行。至于像苞米面或者地瓜、菜干之类的，一概都得靠后。
当然，也不是说绝对就不给换了。
只是，得先等到俺们老姜家凑够了大闺女婆家需要的细粮，才能再接受这些粗粮或者菜干之类的东西的兑换。
俺也知道，咱们村里大家伙儿也都不富裕，所以要在咱们村里凑够这一百斤细粮，还是有难度的。
所以，别的村子的乡亲们要是能拿来细粮换猪肉，俺也给换，也给优先。
情况就是这么个情况，我姜福生没本事，对不住大家伙儿，这碗酒我干了！”
姜老爷子说完，把手里端着的一只素面蓝边二大碗举到半空，敬了一下大家伙儿，就咕嘟咕嘟一口气把这一大碗酒都给闷了。
姜老爷子的话，说得很客气很委婉，然而底下吃着酒席的众人，却觉得心里有些不是滋味起来。
怪不得今儿个这酒席，不年不节地，居然这么丰盛了，原来姜老爷子是知道，自己要破了规矩，怕犯了众怒了！
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